朝鮮薊二吃
一是最簡單的用水煮（水裡撒些海鹽、放一片月桂葉）煮到朝鮮薊的花托熟軟（看大小不同，可能要煮25-40分鐘不等，煮過頭了會爛爛的也不好吃）
煮好的就把花瓣一片片撥下來，可以沾美乃滋、融化奶油或者調製各種不同的醬料配著吃。雖然沒太多「肉」，但就跟嗑瓜子一般打打牙祭消磨時間。
第二吃可就費工了... 先把朝鮮薊處理好後，屁股朝上蒸熟，再填入用奶油炒蒜末、紅蔥頭末、培根、香料＆白酒煮完之後拌入的麵包粉，最後撒上現刨的帕瑪森乾酪，入烤箱烤。製備起來也得一兩個小時，看起來很豐富澎湃，但吃起來還是只有中間難得的那麼一小塊~